(EN)—En été, que ce soit pour célébrer un 3e ou un 93e anniversaire, les hamburgers cuits sur le gril constituent l'un des repas d'anniversaire les plus appréciés des Canadiens. Alors que de nombreuses familles optent pour les hamburgers classiques au bœuf, cette année, sortez de l'ordinaire en vous ouvrant à un monde de possibilités: fêtez un être cher en lui servant un classique réinventé au goût du jour.
Ce hamburger au poulet, garni d'une mayonnaise tropicale aux ananas, déborde de saveurs typiquement asiatiques. Il est idéal pour les chaudes soirées estivales et ajoute une touche spéciale à votre fête d'anniversaire.
Hamburger au poulet asiatique avec mayonnaise aux ananas
6 hamburgers
680 g (1 ½ lb) de poulet haché
190 ml (¾ tasse) d'oignons verts, hachés finement
1 oeuf
310 ml (1 ¼ tasse) de chapelure
250 ml (1 tasse) de sauce pour cuisson Teriyaki VH
30 ml (2 c. à soupe) de sauce Soya VH
d'enduit PAM pour grillades
6 petits pains
Laitue iceberg
125 ml (½ tasse) de sauce pour cuisson Ananas VH
125 ml (½ tasse) de mayonnaise
15 ml (1 c. à soupe) de coriandre, finement ciselée
Étapes :
1. Dans un grand bol, bien mélanger le poulet haché, les oignons verts, l'œuf, la chapelure, la sauce pour cuisson Teriyaki VH et la sauce Soya VH. Avec les mains mouillées, former 6 galettes et les placer dans le réfrigérateur pendant 20 minutes pour raffermir.
2. Dans un petit bol, mélanger la sauce pour cuisson Ananas VH, la mayonnaise et la coriandre; réserver.
3. Vaporiser l'enduit sur le gril et chauffer le gril à feu moyen-élevé. Placer délicatement les galettes sur le gril et cuire jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites, ce qui devrait prendre environ 5 minutes par côté. Vaporiser l'enduit pour grillades sur une spatule et retirer les galettes du gril.
4. Placer les galettes cuites sur les petits pains et garnir de laitue et de la mayonnaise aux ananas.
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