La classification d’un établissement hôtelier fonctionne sur un principe de pondération.

En gros, 40% de l’évaluation globale dépend des chambres, 20% des salles de bains, 13.5% de la restauration, 13.5% des services et aménagements intérieurs et 13% pour l’extérieur et les activités sur les lieux.

En ce qui concerne les chambres et salles de bains, le pointage est une moyenne des résultats obtenus dans chacune des unités visitées.

Cette façon d’évaluer peut donc mener à des résultats très variables, étant donné que 60% de l’évaluation est faite en fonction des chambres et des salles de bain (donc, des éléments essentiels). Ainsi, un motel peut être classifié 2 étoiles parce qu’il n’a pas de restaurant sur place, d’activités sur place ou de nombreux services, mais avoir de superbes chambres, d’une propreté impeccable! Ainsi, selon les résultats de la classification, un hôtel 2 étoiles est « un établissement hôtelier de bon confort, doté d’un aménagement de bonne qualité, qui fournit quelques services et commodités », ce qui détruit le mythe selon lequel le nombre d’étoiles correspond à la propreté des lieux.

La classification d’un gîte se fait exactement comme celle d’un hôtel, excepté le fait que la note est donné en soleils plutôt qu’en étoiles. Encore une fois, c’est une pondération.

En effet, 35% de la note dépend des chambres, 20% du  petit déjeuner (toujours servi dans un gîte), 17.5% pour les salles de bains, 15% pour l’extérieur de la maison et son environnement et 12,5% pour l’aménagement intérieur et les services.

Vous remarquerez que dans le cas des gîtes, on accorde une plus grande importance aux éléments essentiels, telles les chambres et la nourriture. Dans chacune de ces catégories, un grand nombre d’éléments sont pris en compte. Par exemple, dans une chambre, on regarde tout l’ameublement, l’état général de la pièce et l’harmonie du décor.

La classification des campings est mise en place par Camping Québec et est, de façon générale, assez exhaustive. Pour mieux comprendre, en voici le fonctionnement global.

D’abord, la classification d’un camping se fait sur un total de 1000 points. De ces 1000 points, 700 points sont consacrés aux normes de qualité et aux éléments jugés comme essentiels (par exemple des blocs sanitaires, tables à pique-nique, buanderies, etc.) Dans cette section, des points sont attribués pour la qualité de chacun des éléments présents. Ensuite, 300 points sont attribués pour le nombre des infrastructures et des services supplémentaires mais non essentiels (par exemple une piscine, des rues asphaltées, de nombreuses aires de loisirs, etc.) Le nombre de points cumulés déterminera ensuite le nombre d’étoiles. Tout établissement qui reçoit moins de 500 points ne recevra aucune étoile. Ensuite, le camping recevra 1 étoile de plus par tranche de 100 points. Cela signifie donc qu’un camping qui  remplit toutes les normes de qualité (sans extra) aura un maximum de 700 points, soit 3 étoiles. En fait, le nombre d’étoiles joue beaucoup selon le nombre de services sur place. Votre choix dépendra donc de vos besoins!