Après avoir annoncé des changements dans leur entreprise en octobre dernier, les propriétaires de La Vieille Tablée, Véronique Bourque et Benoît St-Onge, confirment aujourd'hui un nouveau nom et une nouvelle adresse à venir.
Ainsi, au début de l’année 2022, La Vieille Tablée deviendra Les Quatre Tablées et s'installera au 1165, boulevard Dionne à Saint-Georges, tout près du Dollarama.
Ce nouveau nom a été choisi pour représenter les quatre services que fournira l'entreprise, soit du prêt-à-manger, un service traiteur, la boulangerie ainsi que la pâtisserie.
Les Quatre Tablées ne sera donc pas un restaurant, mais simplement un comptoir de mets à emporter.
« Cette offre renouvelée pourra déboussoler certaines personnes, mais soyez certains que le même plaisir gourmand que vous appréciez depuis toujours reste le même et que derrière chaque plat savouré, il y aura une part de nous… chez vous », déclare Benoît St-Onge, le chef propriétaire.
Il est à noter que le restaurant La Vieille Tablée demeurera ouvert jusqu'à la mi-mars.
Rappelons que ce restaurant avait ouvert ses portes en 2013 sur la 6e Avenue Nord à Saint-Georges, dans l’une des plus anciennes demeures beauceronnes.
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