Histoire de Salvatoré Abbatiello, pionnier de la pizza en Beauce
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Par Julio Trepanier , Journaliste multimédia
Dans cette capsule d’Hier à aujourd’hui, Normand DeLessard rencontre Gino Abbatiello, fils du fondateur de la chaîne de restaurants Salvatoré, qui nous raconte l’histoire de son père.
Rappelons que la première pizzéria de la famille Abbatiello a vu le jour à Saint-Georges-de-Beauce en 1964. Étant un mets encore nouveau à l’époque, la pizza de Salvatoré attire des gens de plusieurs horizons dans la région, notamment des Américains du Maine, grâce à son goût unique.
En 1987, l’entreprise prend de l’expansion via le franchisage. En 2015, la chaîne compte maintenant 12 restaurants au Québec.
Bon visionnement!
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