La Boulangerie Canada Bread, une filiale de Grupo Bimbo a annoncé le 2 février dernier qu’elle avait conclu l’acquisition des actions de la Boulangerie Saputo, dont fait partie la pâtisserie Vachon de Sainte-Marie, qui sera désormais exploité sous le nom de Boulangerie Vachon inc. 

La Boulangerie Vachon, chef de file dans la production de petits gâteaux au Canada, acquiert ainsi des marques bien établies établies comme Vachon, Jos Louis, Ah Caramel, Passion Flakie et May West.

La Boulangerie Canada Bread œuvre depuis plus de 100 ans dans ce secteur. Elle exploite 17 boulangeries et emploi près de 4 000 personnes au Canada. Elle distribue notamment des marques comme Villagio, POM et Bon Matin.